无论是龙井铁观音，还是仙毫富硒茶，都是以地区为代表，各有各的门派，各有各的制作秘笈，相互间互不通气。这种保守的、固执的封闭态度决定了国内难以形成一个良好的自由竞争氛围，极大地阻碍了中国茶全国性品牌的出现。陕西绿茶产业的市场突围之路，也是中国茶品牌化的一个缩影。

诸侯割据不利于优势资本集中，门派之争阻碍了茶企品牌认知。当国内众多茶企仍沉醉于我们有最大的茶叶消费市场时，当省内众多茶企仍安于现状认为茶叶供不应求时，立顿、可乐、雀巢这些武林高手纷纷崛起，江湖已经不是原来的江湖了。

中国是世界最大茶叶生产国、消费国，也是第二大茶叶出口国，全球90%以上的绿茶由中国提供，陕西出产的几乎全是绿茶，你说咱们武功差吗？我们还在启蒙品类和品牌的关系，江湖早就开打了——除了立顿，可乐和雀巢也在鲸吞国内市场，还有各种茶饮料的蚕食，如果只是武功差也就罢了，可是很多时候是败在思路和观念上。

陕茶的历史，也是一部陕南的发展史

有业内人士曾论道，“从某种意义上说，陕茶的历史，也是一部陕南的发展史。”

陕西是中国最早种茶、最早贡茶的地方。《华阳国志·巴志》载：“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子。古者远国虽大，爵不过子，故吴、楚及巴皆曰子……其果实之珍者树有荔枝、蔓有辛蒟、园有芳蒻、香茗”。《华阳国志·巴志》“园有芳蒻香茗”的记载，证明包括今陕南在内的巴国是我国最早栽培茶树、最早生产贡茶的地方。

根据郭孟良编写的《中国茶史》论叙：“中国茶史的起源和茶文化的萌芽又都是在巴蜀地区出现的。”我国饮茶和把茶叶生产发展成为一个事业，是从“巴蜀地区”开始的。陕西的安康、汉中地区都属于“巴蜀地区”。“巴蜀茶文化”在中华茶文化中的历史位置已有定论，同时还有“巴先蜀后”之说。说明生活在陕南的古代巴人是中国最早懂得种茶、用茶的民族，他们在中国茶叶的发展中有创始之功。

据专家介绍，陕南产茶始于秦汉，兴于唐宋，历史上曾有“男废耕，女废织，其民昼夜不制茶不休之举”的记载。据《明史食货志》记载，汉中在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一，“用陕西汉中茶三百万斤，可得马三万匹”。新中国建立后，陕西茶叶得到了一定的发展。

陕西绿茶统称“陕青”，主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过杀青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此，茶叶柔嫩，含芳香油多，具有条索匀整，色泽绿润，水色清澈，饮入口中鲜爽香醇，回味甘纯的特点。

无论中国工程院唯一的茶叶方面的院士陈宗懋，还是湖南农业大学教授、茶叶专家朱光明，在品尝陕南茶叶后都被“含锌富硒无污染，香高味浓耐冲泡”的独特品质吸引，给予很高的评价。